Карвинг

Кулинария давно перестала удовлетворять исключительно биологическую потребность человека, сделав еду средством удовлетворения потребностей эстетических. Создание произведения искусства из еды приобрело название карвинг. Этот способ преображения овощей и фруктов возник на Дальнем Востоке множество столетий назад.

Для создания необычных композиций и фигурок из еды используются специальные приспособления в виде ножей разных форм и размеров. Ножи для карвинга можно найти в специализированных магазинах, они продаются набором в чемоданчике. Как правильно выбрать ножи и другие инструменты для начала работы вы узнаете из статей в данной рубрике.

Помимо этого, здесь представлены обучающие видео для начинающих. В видео рассказывается, как сделать простые фигурки из разных типов овощей и фруктов, а также составить композиции к праздничному столу.

Огурцы и морковь подойдут для создания цветов, листьев и елочек, а из помидоров получаются красивые розы. Из арбуза можно составить отдельную фигуру, включающую в себя цветы, листья, бабочек и иные вариации. Как обрабатывать эти и многие другие овощи и фрукты вы найдете в мастер-классах, представленных в рубрике.

Обучиться карвингу не составит труда, главное иметь терпение и следовать советам и указаниям профессионалов своего дела.