Байки о питании
Байки о питании

Ученые предупреждают: эти мифы засоряют вашу голову ложной информацией. В погоне за стройной фигурой и здоровым телом многие из нас готовы доходить до абсурда, отказываясь от жизненно важных продуктов питания, истязая себя голодом, утоляя “жажду” даже тогда, когда пить совсем не хочется, но ведь “надо выпивать несколько литров чистой воды в день!”. Предлагаем вам познакомиться с убеждениями о питании, которые давно стали развенчанными мифами.

1. Ночь — не время для еды

Люди, поддерживающие этот миф, утверждают, что работоспособность кишечника ночью снижается, поэтому любая еда автоматически добавляет жировых складок, а еда внутри него разлагается и отравляет организм.

На самом деле, когда мы ложимся спать, слюноотделение и давление верхнего сфинктера пищевода снижаются, поэтому в этом утверждении есть небольшая доля правды. Что же касается кишечника, напротив, доказано, что его активность повышается именно ночью, а выработка желудочного сока достигает своего апогея после 22.00 и продолжает свою активность до 02.00. Поэтому немного еды на ночь никому не повредит, главное, не переусердствовать. о питании

Байки о питании

2. Определенные продукты обеспечивают быстрый метаболизм

Да, незначительно повлиять на ваш метаболизм могут продукты, в состав которых входит кофеин, но это влияние настолько мало, что похудеть от их употребления вам не удастся.

3. Уменьшение употребляемых углеводов ведет к уменьшению жира

Этот миф несет в себе долю правды. Углеводы препятствуют выведению воды из нашего организма, поэтому, значительно сократив их, вы безусловно сбросите вес, точнее, избавитесь от накопившейся воды, а вдобавок от энергии и хорошего настроения.о питании

Исследованиями ученых давно доказано, что снижение углеводов до минимума в рационе ведет к сокращению выработки серотонина, который является гормоном радости. Помимо этого, мозг перестает полноценно насыщаться глюкозой, которая заряжает его энергией. 

4. Глютен — зло

Этому сложному белку, содержащемуся в злаковых, приписывают все возможные беды, связанные с функциями кишечника. По мнению адептов этого мифа, при употреблении глютена жиры и витамины кишечником не всасываются, обмен веществ замедляется, слизистая оболочка атрофируется и т.д. Да, это правда, но только для 1% населения нашей планеты, а именно для людей с заболеванием целиакия. Эти люди действительно страдают непереносимостью глютена.

Для тех, кому этот диагноз не знаком, отказ от глютена может нанести ущерб организму.

5. Быть стройным и здоровым можно только неукоснительно придерживаясь правильного питания

Еда предназначена для того, чтобы организм получал все необходимые элементы для поддержания жизнедеятельности. Их можно получать не только из продуктов, относящихся к категории “правильные”. Это не значит, что нужно отказаться от правильной пищи, главное, не перестараться в своих порывах и не стать пп-маньяком.  Маниакальное увлечение здоровьем, как правило, напротив, ведет к его ухудшению.о питании

Байки о питании

6. Существуют продукты, помогающие худеть, и продукты, способствующие появлению жира

Все дело не в качестве продуктов, а в количестве, которое вы употребляете. Можно объедаться продуктами из категории ПП и толстеть, также как худеть от бургеров, если кушать их в меру.

Помимо этого, многие стойко убеждены, что похудеть можно, кушая лишь продукты с отрицательной калорийностью: сельдерей, капусту, огурцы. Это утверждение не имеет под собой научной основы. Независимо от количества калорий, которые содержатся в продукте, организм будет тратить на переработку пищи от 3 до 30% энергии.

7. Организму нужен детокс

Целенаправленная детоксикация необходима организму только при отравлении. В повседневной жизни организм самоочищается за счет работы своих органов, если в организме есть проблемы с выведением токсинов, это сигнал о сбоях в работе органов. В этом случае, нужно обращаться ко врачу, а не к бутылочке с волшебным смузи, которые являются идеей маркетологов.о питании

8. Прекращение диеты ведет к набору веса

Такая закономерность носит название «эффект йо-йо». Действительно, если вы продолжительное время соблюдали строгую диету, а потом сорвавшись, начали потреблять калорийную пищу, это приведет к увеличению веса.

Дело не в диете, а в том, что вы снова начинаете потреблять такое количество калорий, которые организм не успевает потратить. Можно не соблюдать строгую диету, но включить в свой график больше физической активности.

9. Совместное употребление жиров и углеводов — препятствие на пути к стройной фигуре

Если вы будете питаться только жирами и углеводами, то это обязательно приведет к лишнем жировым отложениям. Совместное употребление жиров и углеводов не может оказать негативного влияния на вашу фигуру, если они входят в сбалансированный рацион питания.

Байки о питании

Учеными был проведен эксперимент, в ходе которого одни участники питались жирами и углеводами, разделяя их, рацион же вторых был сбалансированным, но они не делили продукты, насыщенные углеводами и жирами. Две категории испытуемых худели с одинаковой скоростью.о питании

10. Пить нужно не менее 2л чистой воды в сутки

Вода действительно имеет важное значение для нашего организма, поэтому нам нужно соблюдать водный баланс. Когда организму не хватает воды, мы испытываем неприятное чувство жажды. Если организм не просит пить, значит на данный момент воды ему достаточно, и не нужно себя насиловать.

Помимо употребления чистой воды, ее недостаток в организме также восполняют любого рода жидкости и вода из продуктов питания. Ранее считалось, что кофеиносодержащие напитки выводят воду из организма, исследования опровергли это утверждение, они не только не выводят воду, но и вполне могут восполнить ее нехватку.

11. Вера в чудодейственные диеты

Один из самых распространенных мифов. При соблюдении любой диеты похудение происходит из-за снижения уровня потребляемых калорий, и, как следствие, выхода воды из организма. Если вы действительно хотите похудеть, питайтесь сбалансированно и не переедайте.о питании

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока оценок нет)
Загрузка…